Leivät

Jokainen leipä on käsintehty ja ammattitaidolla valmistettu käyttäen puhtaita ja aitoja raaka-aineita. Suurin osa leivistä on juureen leivottu ja pitkän kohoamismetodin jälkeen arinauunissa paistettu. Lopputulos ei ole pelkästään kaunis, vaan myös erittäin maukas ja mehevä leipä.

KeisariLevain

Grand Blanc

Grand Blanc leivotaan vehnäjuuresta. Lisäämme hieman ruisjuurta vehnäjuuren sekaan koska mielestämme leipä on näin maukkaimmillaan ja kauneimmillaan.

KeisariToast

Pain Rôti

Pain Rôti on leivottu samasta taikinasta kuin Grand Blanc mutta eroaa leipänä sillä että taikina saa nousta kauemmin ja paistetaan vuoassa. Lopputulos on hienompi ja tiheämpi koostumus joka sopii mainiosti leivänpaahtimeen.

KeisariK

K-leipä

K-leipä on maalaisleipä leivottu kokonaan ruisjuuren. Leipä on täynnä makua ja koostumukseltaan melko tiivis.

KeisariPatonki

Patonki

Maukas patonki valmistetaan Grand Blanc taikinasta. Taikinasta muodostetaan pieniä tikkuja jotka saavat kohota liinalla.

KeisariSiemenleipä

Siemenleipä

Vaaleaan hapanjuureen leivottu siemenleipä täynnä makua ja luonnetta.

KCRuisleipä

Ruisleipä, Ruisvuoka ja Ruisrevitty

Keisarin perinteiset ruisleivät ovat hapanjuuren leivotut ja 100 % ruista.

TanskalainenSiemenillä

Tanskalainen ruisleipä siemenillä

Ruisleipä tanskalaiseen tapaan, kosteahko ja mehevä leipä siementäytteellä. Energiarikas ja maukas leipä on melko tiivis koostumukseltaan.

KCSaaristolaisleipa

Saaristolaisleipä

Keisarin makurikas kestosuosikki vuosien takaa, sopii sesonkiin kuin sesonkiin. Tästä perinteinen saaristolaisleipä ei parane!

KeisariLevainSampylat

Levain sämpylä ja siemensämpylä

Vaalea sämpylä siemenillä tai ilman.

KeisariRuislevainSampylat

Ruislevain sämpylä ja siemensämpylä

Tumma sämpylä siemenillä tai ilman.